16 Окт 2013
Регулярное употребление нескольких чашек какао в неделю поможет людям с избыточным весом сдерживать заболевания, связанные с воспалением, ...
Группа американских и итальянских исследователей утверждает, что ежедневное употребление какао, богатого флавоноидами, поможет сохранить память в исключительно хорошем состоянии у людей даже в возрасте 70 лет и старше.
В своем исследовании ученые рассматривали истории болезни 90 пожилых людей, имеющих интеллектуальные проблемы средней выраженности. Все участники были разделены на три группы по принципу потребления какао: 990 миллиграмм в день, 520 миллиграмм и 45 миллиграмм. Эксперимент длился 8 недель, и участникам было запрещено употреблять в пищу другие богатые флавонолами продукты питания.
Потом при помощи тестов ученые проверили когнитивные функции испытуемых. Они содержали в себе: задания на оперативную, длительную, эпизодическую память, быстроту реакции и глобальные познавательные возможности.
В итоге исследователи установили, что большая часть из числа тех, кто воспринимал высочайшие и средние дозы флавонолов в какао показали существенное улучшение в процессе двигательного ответа на зрительные стимулы, в работе оперативной и вербальной памяти.
Не считая того, у добровольцев снизилось давление крови, уменьшилась инсулинозависимость и снизился уровень окислительного стресса (повреждение клеток в итоге их окисления). На понижение зависимости от инсулина приходится порядка 40% от общего улучшения функций мозга.
Специалисты напомнили, что в какао содержатся флавоноиды — природные фенольные соединения, они также содержатся в чае, винограде, красноватом вине и яблоках. Эти соединения способны понизить личный риск развития старческого полоумия, воздействуя на структуру и функции мозга впрямую, защищая нейроны от повреждения, улучшая метаболизм и их взаимодействие с молекулярной структурой, ответственной за память.
Ранее мы докладывали, что какао содействует предотвращению роста раковых клеток.
