01 Июл 2013
Чем больше напряженной работы у курильщиков, тем ниже у них зависимость от никотина, утверждают немецкие исследователи из университета Кельна. ...
Голландские исследователи пришли к выводу, что запах пищи сказывается на том, сколько человек съедает.
Ученые провели эксперимент, в ходе которого добровольцам предлагалось попробовать кремовый десерт. При этом они нюхали приятные запахи с разной насыщенностью. Оказалось, что запахи влияли не только на размер первого укуса, но и на последующие укусы. Правда, укус зависит и от качества продукта. Маленький укус обычно делается, если продукт нужно дольше жевать. При этом человек быстрее наедается, сообщили исследователи.
По подсчетам профессионалов, более благоуханная и насыщенная запахом еда способна понизить потребление за один укус на 5-10%. Это означает, что запах может быть использовать для контроля объема съедаемой еды, считают исследователи.
Ранее мы докладывали, что запахи стимулируют активность памяти.
