29 Дек 2013
Употребление жирной пищи не только увеличивает вес, но и способствует росту объема мозга, считают американские ученые из Университета Джона ...
Высококалорийное питание приводит к нарушению работы жизненно-важных областей мозга, даже если человек не набирает вес, сообщили американские ученые.
Специалисты провели исследование и установили, что чрезмерно-калорийная пища, поступая в наш организм, вызывает активацию молекул под названием iKKbeta/NK-kappaB, которые способствуют метаболическим нарушениям в тканях. Активация этих молекул нарушает деятельность таких гормонов, как инсулин и лептин, что приводит к нарушениям метаболизма, поясняют неврологи.
По данным проведенных лабораторных тестов существует связь меж перееданием и появлением метаболических нарушений в тканях мускул и печени, что в свою очередь приводит к появлению разных болезней. Также спецам удалось узнать, что высококалорийные продукты усиливают действие молекул iKKbeta/NK-kappaB, приводя к повреждениям гиппокампа, нарушениям нейронных коммуникаций и ухудшению главных функций центральной нервной системы.
