10 Сен 2013
Израильские исследователи установили, что в составе некоторых грибов содержатся активные вещества, «включающиеся» при контакте с ...
Белые грибы легли в основу новой диеты. Результаты ее применения были обнародованы 22 апреля на конференции Experimental Biology 2013, проходившей в Бостоне.
Американские исследователи из Университета Джона Хопкинса в течение года проводили клинические испытания новой диеты, в которой красное мясо было заменено грибами. В эксперименте приняли участие взрослые люди, страдающие ожирением, средний возраст которых — 48,4 года. Среди добровольцев 88% составили женщины. Часть участников не меняла своего рациона, а другая группа ежедневно употребляла чашку белых грибов, отказавшись от красного мяса.
Ученые установили, что каждый участник 2-ой группы скинул в среднем 3,6% от собственного начального веса, у их снизился ИМТ и уменьшился обхват талии на 6,5 см.
