Фруктоза негативно влияет на мыслительные процессы

Диета с высоким содержанием фруктозы в качестве заменителя сахара может спровоцировать снижение способностей к обучению, запоминанию и воспроизводству полученных навыков, утверждают американские исследователи.

Ученые установили, что употребление фруктозы в больших количествах может блокировать способность нервных клеток использовать и запасать энергию, необходимую для мыслительных процессов. Эксперименты на крысах показали, что нейтрализует это воздействие прием жирных кислот – антиоксидантов.

Основываясь на результатах исследования, ученые рекомендуют свести употребление фруктозы в виде сахарозаменителя к минимуму и переключиться на фрукты и ягоды. Очередной «разрешенной» сладостью был назван черный шоколад без прибавления подсластителей.

Результаты исследования были размещены в издании Journal of Physiology.

Ранее мы докладывали, что фруктоза наращивает риск появления завышенного давления.