За границей появился новый тренд – алкогольные коктейли, насыщенные овощами. Там они становятся все популярнее в разных ресторанах и барах. Скоро новое веяние, которое, по уверениям, является самым полезным способом употребления алкоголя, дойдет до России
Много лет самым известным алкогольным коктейлем на основе соков из овощей является «Кровавая Мэри» — водка с томатным соком и специями. Но сейчас даже питейные заведения пытаются идти в ногу со временем и не отставать от модных веяний, призывающих вести здоровый образ жизни.
Благодаря наиболее популярным сейчас фруктовым и овощным сокам и диетам на их основе, появились напитки с общим названием Juicetails, образованным от двух английских слов «сок» и «коктейль». Понятно, что составлены они из алкоголя и соков разных фруктов и овощей. Умельцы смешивают с водкой, джином и текилой морковку, авокадо, свеклу, грибы, имбирь.
Появилось огромное количество разных питейных заведений специально для приверженцев здорового образа жизни. В Лондоне, например, в баре подают коктейль из вермута, морковного сока и гороха. Называется он Peter Rabbit. В другом престижном заведении City Social можно выпить Pea-lini, состоящий из мяты, абсента, гороха и просекко.
В Великобритании существуют специальные рекомендации по употреблению овощей и фруктов: чтобы сохранить здоровье их нужно употреблять по пять порций в день. Создатели модных коктейлей считают, что этот норматив вполне сочетаем с их творением, потому их питие вполне можно соотнести со здоровым способом употребления алкоголя. Но при этом, конечно же, нужно соблюдать умеренность.
На рынок вышла еще одна новинка: CakeTails – пирожное-коктейль. Это – подарок для тех, кто любит сладкое и, при этом, неравнодушен к алкоголю. Лакомство продается в магазинчике Posey, расположенном на юго-западе английской столицы.
Одно из пирожных порадует изысканным вкусом розового шампанского и крема, другое – комбинацией шоколада и пива «Гиннес». Предлагаются разные сладости на основе самых популярных коктейлей. Однако, кто не хочет сочетания горечи алкоголя и сладкой оболочки, могут попробовать пирожные со вкусами разных безалкогольных напитков.
Впервые сочетание коктейля и пирожных испробовали американские кулинары. Их идея понравилась и стала востребованной.
