Неорганические фосфаты, входящие часто в пищевые добавки, способны ускорять рост злокачественных опухолей легких, считают исследователи из Национального университета Сеула (Южная Корея).
Ученые провели эксперимент на лабораторных мышах. Оказалось, что фосфор является сильнейшим стимулятором роста и развития рака легких. Однако фосфаты встречаются во многих безалкогольных напитках, хлебобулочных изделиях, продуктах переработки мяса и сырах – они применяются для защиты продуктов от микроорганизмов и пересыхания. И, хотя фосфор является нужным элементом питания, неувязка в том, что некие люди могут потреблять его в лишних количествах, что приводит к активизации гена Akt, участвующего в процессе развития опухоли.
Специалисты отметили, что чрезмерное потребление фосфора не провоцирует появления онкопатологии легких у здоровых людей. Главным фактором ее появления как и раньше остается курение.