Заменив насыщенные жиры ненасыщенными, можно снизить риск заболеваний сердца до 20%

Замена насыщенных жиров более здоровыми вариантами (ненасыщенными) может сократить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний на одну пятую часть, считают американские исследователи.

Ученые из медицинской школы Гарварда проанализировали результаты восьми исследований, в которых приняли участие 13 тыс. человек. Эксперты вычислили, что насыщенные жиры в мясе и сливочном масле можно заменить растительными жирами и ненасыщенными жирами в рыбе, например.

Проблема состоит в том, что потребление насыщенных жиров приводит к повышению уровня «плохого» холестерина и образованию бляшек в артериях. Эти процессы содействуют появлению болезней сердца.

Заболевания сердца являются ведущей предпосылкой погибели по всему миру.

Спецы снова выделили значимость рациона питания и воздействие его на состояние здоровья. Всего только заменив один вид жиров на другой, вы сможете до 20% понизить риск болезней сердечно-сосудистой системы, выделили ученые.