23 Сен 2013
Молоко и молочные продукты понижают давление, а заодно и снижают риск возникновения гипертонии, особенно у людей пожилого возраста, считают ...
Йогурт и молоко с низким содержанием жира помогут избежать инсульта, считают шведские исследователи из Каролинского института.
Исследователи изучили эффект, производимый молочными продуктами разной жирности почти на 75 тыс. человек в возрасте 45-83 лет. В начале эксперимента все испытуемые были здоровы и не сталкивались с сердечно-сосудистыми заболеваниями, инсультами и раком. Всех участников исследования попросили заполнить специальные вопросники, посвященные продуктам и напиткам в их рационе.
За состоянием здоровья людей велось наблюдение в течение 10 лет. За этот период времени было зафиксировано 4089 инсультов (1680 посреди дам и 2409 у парней). В итоге анализа данных выяснилось, что у людей, потреблявших продукты из молока с низким уровнем жирности, инфаркт диагностировали на 12% пореже.
Положительный эффект товаров с низким содержанием жира ученые связывают с витаминами и минеральными субстанциями вроде кальция, магния, витамина D, влияющего на давление крови, также калия.
