Чаще всего, говоря о салатах, люди представляют себе здоровую и полезную пищу. По мнению американских исследователей, этот факт не более, чем манипуляция сознанием человека.
Ученые из Университета Южной Каролины провели эксперимент, в котором приняла участие группа добровольцев. Всем испытуемым предложили выбрать наиболее полезное для здоровья блюдо. Одно из блюд назвали «пастой», а другое «салатом». Хотя на самом деле, эти блюда состояли из одинаковых ингредиентов: из овощей, пасты, сыра и салями. Как и предполагалось, практически все посчитали блюдо, называемое «салатом», более полезным.
По воззрению профессионалов, эту особенность подсознания нередко употребляют в ресторанах, предлагая под видом «салата» более калорийную, чем основное блюдо, еду, чтоб повысить на него спрос.