18 Янв 2014
Вещество лютеолин защищает память человека от возрастного ухудшения. Американские специалисты установили, что повышенное содержание данного ...
Ежедневное употребление небольшого количества шампанского способствует снижению риска развития таких заболеваний, как деменция и болезнь Альцгеймера, считают британские исследователи из Университета Ридинга.
Ученые уже не в первый раз говорят о позитивном влиянии шампанского. В 2009 году профессор Джереми Спенсер с группой коллег уже сравнивал шампанское с точки зрения пользы для сердца с полифенолами какао и красного вина. В ходе нового исследования специалисты обнаружили положительное влияние от употребления напитка на работу памяти.
Специалисты установили, что фенольная кислота, содержащаяся в шампанском, улучшает характеристики пространственной памяти. Опыт провели на крысах, которым подмешивали шампанское в еду раз в день в протяжении 6 недель. По окончании данного периода крысы должны были отыскать в лабиринте приманку. Упражнение повторялось через 5 минут, чтобы поглядеть, как отлично грызун запомнил дорогу. Контрольный тест делали в самом начале.
Мыши из контрольной группы управлялись с заданием в 50% случаях, по сопоставлению с 70% посреди животных, потреблявших часто шампанское. Употребление напитка увеличивало концентрацию белков, нужных для обычной работы памяти, на 200%. По словам Спенсера, у животных на это ушло 6 недель, а у человека уйдет около 3-х лет и поможет предупредить развитие болезней, связанных с работой памяти. Он планирует протестировать эффект шампанского на 60 пенсионерах.
