09 Июл 2013
Манго помогает регулировать уровень сахара у людей с ожирением, обнаружили исследователи из Федерации американских обществ экспериментальной ...
У некоторых сортов манго были выявлены пребиотические свойства, что делает эти фрукты еще более полезными, сообщили индийские исследователи из Ассоциации по культивированию при Научно-исследовательском институте Агаркара.
Ученые провели ряд экспериментов, которые помогли выявить пребиотические свойства в некоторых сортах манго. Пребиотики – это вещества, которые помогают усваиваться питательным веществам в организме, стимулируют рост и активность бактерий пищеварительной системы. Компоненты, входящие в состав пребиотических продуктов, полезны при различных заболеваниях и могут облегчать состояние больных раком и диабетом. Также исследователи нашли наличие углеводов и фенольных соединений во фрукте, также огромное количество бета-каротина, витамина E и селена, которые оказывают мощнейший антиоксидантный эффект.
Открытие уникальных пребиотических параметров манго дает докторам новые способности использования фрукта, считают специалисты. Данное открытие исследователей уже получило несколько наград и было одобрено представителями пищевой индустрии.
