20 Мар 2014
Купание в бассейнах с хлорированной водой может стать причиной возникновения онкологических заболеваний, считают испанские исследователи. Ученые ...
Содержание токсичного для человека металла кадмия, попадающего в продукты питания из удобрений, повышает риск рака груди у женщин, считают шведские исследователи из Каролинского института.
Ученые наблюдали за состоянием здоровья более 5 тыс. женщин в течение 12 лет, регулярно их опрашивая о рационе питания за этот период. У участниц эксперимента были зафиксированы 2112 случаев рака груди. Специалисты поделили испытуемых на три группы, основываясь на объеме потребления кадмия. Оказалось, что большее потребление кадмия связано с повышением риска возникновения рака на 21%.
Исследователи сказали, что кадмий способен в огромных количествах скапливаться в сельскохозяйственных культурах. Главным источником этого металла в рационе человека являются хлеб, картофель и другие овощи. В целом эти продукты числятся полезными, но содержание кадмия способно сделать их даже вредными для здоровья человека, считают ученые.
