Флавоноид 8-PN, содержащийся в хмеле, поддерживает здоровье мышц, сдерживая развитие мышечной атрофии, утверждают японские исследователи из Университета Токусима.
Правда, в пиве данное соединение содержится в слишком малой концентрации, чтобы получить защитный эффект. Как показали эксперименты на грызунах, если животным давали пищу с 8-PN, уровень мышечной ткани не уменьшался. А у контрольной группы отмечалось 10%-е снижение показателей.
Дальнейшее исследование показало: если ввести в рацион питания соединение, защитный эффект увеличивается в 10 раз. Ученые подчеркивают, что в пиве содержится огромное количество антиоксидантов и витаминов, которые также способны предупредить развитие заболеваний сердца. Полезнее всего черное пиво (много железа и антиоксидантов).
Результаты научной работы будут применены для сотворения всеполноценных фармацевтических средств. Может быть, итогом работы станут не пилюли, а уникальный напиток для астронавтов, сталкивающихся с разрушением костной и мышечной ткани в невесомости.