10 Авг 2013
Чтобы набрать мышечную массу, необязательно проводить часы в спортзале. Австралийские ученые нашли белок, позволяющий увеличить мышечные ...
Употребление шпината способствует увеличению мышечной силы человека, считают шведские исследователи из института Каролинска.
Ранее считалось, что своим необычным свойствам шпинат обязан высокому содержанию железа. Шведские ученые провели исследование, в ходе которого установили, что секрет силы этого растения в неорганических нитратах. В исследовании приняла участие группа добровольцев. Испытуемые получали небольшую дозу нитратов, эквивалентную той, что содержится в одной тарелке шпината.
Оказалось, что по прошествии определенного времени у добровольцев сократилась потребность в кислороде. А повышение мышечной силы происходило за счет усиления эффективности митохондрий — органелл, питающих клеточки тела энергией, узнали исследователи.
